- Schwenkbraten
- Schwẹnk|bra|ten, der (landsch.): auf einem über einem Holzfeuer schwingenden Rost gegrilltes Stück Schweine- od. Rindfleisch.
Universal-Lexikon. 2012.
Schwenkbraten
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Schwenkbraten — auf einem Schwenker Schwenkbraten (saarländisch: Schwenkbròòde), Schaukelbraten oder Schwenker heißt ein Fleischgericht, das in der Regel aus Schweinefleisch hergestellt wird. Es handelt sich dabei um marinierte und „geschwenkte“ (gegrillte)… … Deutsch Wikipedia
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Schwenker — The term Schwenker is a local term from the German state of Saarland and is used in three ways, all relating to the same grilled meat:# Schwenker or Schwenkbraten is a marinated pork neck steak which originates from the Hunsrück (known there as… … Wikipedia
Idar-Obersteiner Spießbraten — Mit Idar Obersteiner Spießbraten werden verschiedene Zubereitungsarten von Fleisch bezeichnet, es handelt sich jedoch nicht um Spießbraten im eigentlichen Sinne. Spießbraten ist fest verwurzelt im kulinarischen und kulturellen Brauchtum Idar… … Deutsch Wikipedia
Schwenken — Dreibeinschwenker aus der Schmiede Der Begriff Schwenker steht im Saarland für Dreierlei: Zum einen ist der Schwenker die besondere Form eines Grills. Weiterhin wird das auf dem Schwenker zubereitete Fleisch (Schwenkbraten) als Schwenker… … Deutsch Wikipedia
Schwenker (Grill) — Dreibeinschwenker aus der Schmiede Der Begriff Schwenker steht im Saarland für Dreierlei: Zum einen ist der Schwenker die besondere Form eines Grills. Weiterhin wird das auf dem Schwenker zubereitete Fleisch (Schwenkbraten) als Schwenker… … Deutsch Wikipedia
Fischbach-Weierbach — Wappen Deutschlandkarte … Deutsch Wikipedia
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